2023成都酒吧地图

在成都，酒馆世界亦如潜龙伏虎的锦城市井，少不了深藏不露的高手，他们或参加过各种世界级比赛，有的成为了进入三强的首位中国选手，有的带着冠军荣誉回归。因为他们的存在是品质的保证，这座城市的酒吧多了另一个参照，也平添了许多传说和故事。

北河三 Pollux 是成都罕有的鸡尾酒 Bistro，如果说它是成都最为卧虎藏龙的酒吧，相信很多专业酒客和调酒师也会疯狂点头。

本店创始人 Carson ，是第一位问鼎鸡尾酒界“奥斯卡”——“BACARDÍ 百加得传世全球鸡尾酒大赛”世界三强之一的中国调酒师。

有点让人摸不着头脑的店名，源自天文学概念——北河三，它正是宇宙中颜色最亮丽的恒星之一。店内鸡尾酒创意主题围绕着宇宙、历史和音乐展开，诸如：75号火箭、月球漫步、赫尔墨斯之翼……特别是五香纽约酸，据说是当年 Carson 获得中国冠军的酒款，所以，非常值得打卡一试。

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另外，北河三的餐食、烤肉一绝，尤其烤鸡和牛羊排，深夜的低温慢煮葱油拌面也是蓉城仅此一家，给深夜觅酒寻食的人慰藉满满。

成都唯一家位于写字楼里的鸡尾酒吧，凭借干净的浅色系木质装修、利落的经典出品与细致周到的服务，雄踞无数酒友心中“成都第一日式酒吧” （尽管会亲自把离店客人送到电梯门口，并向客人鞠躬送别的主理人已反复否认）。

哆嗦事务所的主理人 Danny 擅长出品及改编经典鸡尾酒，曾获“法国 Marie Brizard Masters 中国区调酒比赛”冠军，对风味、口感拿捏得细致。

这家迷你酒吧的酒单对基本酒款的热量、酒精度、杯型、酒色、容量等都有图形示意，这点对普通小白来说非常贴心。如果你具备基础的酒水知识，调酒师也非常愿意跟你深入地交流。

哆嗦事务所是一家经典鸡尾酒见长的酒吧，回头客无数，店内席位却有限，常常晚上八点以后便座无虚席，因此，你最好预约后再前往。店内还备有诸如：水饺、炸鸡和筑前煮这类简肴，但不建议作为饱餐之选。

要说宏济路上最活跃的酒吧，吐真剂绝对榜上有名。变幻着灯光的蘑菇状门头本就招人喜欢，再加上店内巨大的旋转楼梯艺术装置，到店的客人谁不开口“Wow”？

店员们看起来又飒又酷，但是聊起天来专业又热情。

建议你入座先来杯“欢迎酒”找找状态，再看看古灵精怪的酒单——手绘酒单是由“野生艺术家”酒吧主理人Kiwi 构思绘制的。创意酒款分为不同主题，不会点酒的客人自然有时候感觉云里雾里的，但是享受冠军级调酒师出品的鸡尾酒，嘴巴和心里都保管有底，还可选配美威汉堡和猪油汤面。

不少酒友看“吐真剂”以为是“哈利·波特”主题酒吧，其实另有其意。

BAR.Chill 由 John 和沐子两兄妹主理，因独具四川特色的创意出品、有趣的互动圈粉无数酒友。

两位主理人一直在琢磨：如何用低温慢煮、旋转蒸馏等现代调酒技术结合本地文化创造出更具在地性的风味。由于这份执着与大胆，他们创作出了糯米风味伏特加、芽菜风味白朗姆酒、荷叶绿豆蔻利口酒等看似异想天开的酒液原料，调制出了“自摸清一色”等四川主题的系列鸡尾酒。

每一杯就都很出片，也超有记忆点。

此外，店员们还灵活掌握了一系列的整蛊互动游戏，如果你玩输了就要接受惩罚，至于惩罚的内容，到店试试就知道了。

在成都，主题酒吧很多，La Beato 是极少能不限于设计理念，且自开业起就持续、稳定输出埃及神秘文化的酒吧。无论是“神神叨叨”的西班牙语店名，还是门头、室内空间设计，都满足了客人们对尼罗河神秘、浪漫的想象。

大厅里还有一张装着黄沙的桌子，来店的客人喜欢一边抚弄细沙，一边问店员：这沙子是不是老板从埃及金字塔边沙漠里带回来的？

入座后手捧纸莎草卷轴酒单，卷轴上那些侧身人像插画和乍看宛如象形文字的字眼，瞬间就能把人带去古老的埃及王国。初来，你无法通过酒单了解酒款的具象信息，贴心的店员却会细细询问你的口味、喜好来做推荐，所以，不用太担心出品和呈现。

Auri Bar，是一家以金酒作为主题基酒进行鸡尾酒创作的酒吧。主理人 Ferry 实力出众圈粉无数，不少酒友跟着他从天仙桥一路喝到了牛王庙。

与颇具现代设计感的空间相比，店内出品了颇多的国风主题鸡尾酒款。随着卷轴酒单徐徐展开，店员在一边娓娓道来，客人都会忍不住来一套“唐诗宋词”系列鸡尾酒尝尝。这样的系列酒款造型夸张、仪式满满，同时，它不限于形式，调酒师在基酒、辅酒、水果甚至器皿之上也做足了文章。

如果你想动手制作一杯鸡尾酒？也可以尝试金汤力DIY互动体验，店员会手把手教你。

“夜月鹃啼，自有知音”。

夜鹃，Chinese Room，这家充满17世纪法式与奇幻中国风结合的主题酒吧由 La Beato 团队操刀。它有着令人印象深刻的空间设计，仅仅施工就花费长达一年多时间。对风格的极致追求，主要归功于有着海外学习和工作背景的珠宝设计师合伙人。

宛如小型中国风博物馆的空间，用鲜明的色彩和风格化的布置划分为五个不同主题的 Chinese Room，呈现出五重不同的感官审美和情绪表达。

除了空间设计，夜鹃也擅长讲故事。黑底金字的中国风酒单以“十二时辰”为主题，每个时辰对应一个典故，而且酒款采用了众多的中国特色原料，盛装在各种极具巧思的器皿之中，非常适合拍照。无怪，夜鹃成了酒友们追捧的“网红”。

相对常见的“日咖夜酒”模式，夜鹃还构思、推出了“日茶夜酒”下午茶，尝试着用鸡尾酒框架去融合茶、咖啡等中西元素，并搭配国风甜品。玩国风，不限于国风，这一点被夜鹃玩得透彻、极致。

独一的空间与无二的酒款，共同缔造了夜鹃独一无二的 Chinoiserie 沉浸感酒吧。

在成都，爵士够小众。还好，成都爵士乐迷有 Oak Nose Jazz Club。

有爵士演奏、表演的酒吧不少，能找来四川内外17支国内顶级爵士乐队以及爵士乐相关的舞蹈团队，举办一场为期三天的“爵士音乐节”，也只有 Oak Nose Jazz Club 敢了。因此，对于酒吧的演奏水准毋庸置疑。

既然主攻爵士，必定要在酒款出品上做取舍。但不能不提店内基础款威士忌的性价比不错，四杯威士忌加一份小吃总共一百六十余块，如此的福利自然值得珍惜。所以，强烈不建议大家带着“既要&又要”的心态进爵士音乐酒吧，或许，随心随性才是打开该类型酒吧的密匙。

每一个星期，Oak Nose Jazz Club 的现场表演安排得满满当当——每周一二是爵士歌手驻唱，周三至周六是乐队表演，周日是乐手交流日。每晚九点半开始，一切准时上演。如果还想知道更详细的演出安排，你可以去酒吧同名公号订阅读取。

通常来说，酒店旗下的酒吧走进市场都会面对各种挑战，往往表现容易显得中规中矩，而隶属于太古酒店集团的博舍酒店 The Temple House 不同，尤其酒店内部的JING BAR 更是不同以往。

JING BAR 追随着博舍酒店的空间设计风格，也极为考究乃至奢华。不知为何爱时髦的年轻人即便穿着羽绒服，也总是更愿意待在酒吧户外区域。

凭借着博舍酒店的关系和实力，酒吧常常安排来自全球的顶尖调酒师客座献艺，让成都的鸡尾酒爱好者们足不出户，也可呼朋唤友到店感受世界各地的鸡尾酒风味。至于荷包答不答应，我们暂时不要提扫兴的事情。

或许，得益于博舍的奢华酒店定位，有许多的涉外商务活动会在这里举行，碰见妆容精致、穿着时髦的女性朋友频率也比别处更高。

最大卖点不是酒的“日咖夜酒”迷你店——明堂士多，一定要安利给大家！

明堂士多是成都文艺青年公认的“音乐文化生活店”，门店外的设计装修放置在市井气十足的玉林特别亲民，室内略带一点“港风”，整体算简单、实用。空间略微小巧，但丰富的黑胶唱片和灯光布置很有氛围感，反而让“小”显得更加可爱、亲切。如果是对音乐感兴趣的朋友，一定会舒适又自在。

偶尔出没的老板和常驻的店员，对于音乐都很专业，同时，讲起话来风趣又幽默。说实话，在这样的音乐品味和氛围基础上，只要心情好，入口的咖啡、特调鸡尾酒没有不好喝的。

成都好评度颇高的黑胶唱片主题“日咖夜酒”店，下午一点开始营业，装修风格为美式复古风，一进门就有扯眼球的黑胶唱机和满墙黑胶唱片。

咖啡品质没得说，杯具器皿简洁实用，唱片状的杯垫特别加分，尤其推荐风味洗练的冷萃和浓厚奶沫的澳白。店内陈设丰富，挑挑衣服，翻翻唱片，再躺在斑驳皮沙发上试听半天，很杀时间，推荐工作日下午前往，不定时会有包场惊喜。

酒吧藏在咖啡厅的一面镜子后面。入夜后，只有熟人相伴或者询问店员才能进入，昏暗灯光下，喝点小酒，不免有着窃喜之感。无论你喜欢经典鸡尾酒还是特调，只要告诉你的喜好，店员都会讲解推荐，基本不会踩雷。

音乐品味在线，时常有爵士或 DJ 现场演出，不过需要另外购票。由于处于滨江东路干道旁，酒吧的唯一缺憾是门口不方便停车。

其实，不必过分强调女性主理人/主调酒师，因为优秀的酒吧从业者不分男女。曾经有人认为威士忌、烈酒是男性的世界，但近年来，女性消费者和从业者在烈酒行业的占比越来越多。带着丰富的知识储备、专业的调酒手法、独特的审美、敏锐的味觉和市场感知，及灵活调动全场的能力，她们在味蕾融合之间不断演绎出全新的味觉体验。

Sage，无论你何时踏足其间，都会被团队始终如一的热情服务意识所调动起情绪来。

店内出品、服务与氛围主打一个“代入感”和情绪价值。散文册一样图文并茂的“故事特调”，据说全部来自客人的真实故事，一款酒一个故事，引来不少客人打着手机灯光细细读取。

创意酒款的呈现都很利落，没有拖泥带水的装饰，口味细致而舒适。女性店员始终在忙碌的同时，用暖暖的语调热情照顾每一位客人，与店里的快节奏音乐相映成趣。

在嘈杂的家乐福大世界商圈吃完饭出来，如果想要找一处相对私密的酒吧平复下心情，那 Bar Coda 会是一个好选择。

要是第一次到店，最好能先给店里打个电话问清门店的外部坐标特征，不然隐秘的店面门头设计，完全有可能让你在黑灯瞎火的街面上三过店门而不入。

内部氛围也是暗黑安静不打扰型，让人不会有PUSH感，并且这家店也是成都罕见的全屋禁烟酒吧，i人同学在这里一定会舒适感爆棚。

少有人知道，每年的4月27日为“世界貘日”。貘，不仅是神话中的食梦貘，也是一种真实存在的动物。

偏安于九眼桥附近一条小街上的貘湾 MO NOCHES BAR，是由迷人的花臂短发女孩NANA打理的社区型迷你酒吧，彩色玻璃背景墙，高高低低的酒瓶错落摆放着，情调极好，给人一种在家待客的感觉。

貘湾有丰富的酒款选择，尤其以龙舌兰和经典鸡尾酒出品为主，特别是有很多款市面少见的烟熏风味龙舌兰酒 ——梅斯卡尔 Mezcal ，这在成都其他酒吧可不太容易尝到，再尝尝用它做基酒的鸡尾酒，彻底打破龙舌兰只能柠檬带盐甩shot的枯燥玩法。

貘和你说晚安，貘给你好梦。

从店名就可推测，由资深女性调酒师 Vivian 主理的这家鸡尾酒吧主打“疗愈系”。酒吧位于河滨路边，或许因为异形店面太显眼，导致不少找酒吧的客人纷纷把这里当做附近酒吧问询处，所以店家干脆立起一面指路牌，敞亮地把附近酒吧都引流了一遍。

酒吧空间宽敞，再加楼上是居民住宅，所以氛围安静，适合三五好友闲聚聊天。

店内出品非常在线，放置在酒架显眼处的一块奖牌“我是调酒师：网络评选最受欢迎鸡尾酒奖”，正是“中国1800龙舌兰鸡尾酒大赛”对店内调酒师作品的颜值、口味双褒奖。

店内酒单就像一本歌单，情绪带入感满满，调酒师不但会在吧台上热心和酒客交流与引导，还会在出品时候附上相应的说明。

这是一家源自西安的年轻美式复古酒吧品牌，整体空间设计通透、开阔，侧边有大面积皮革包边的吧台，坐起来既有亲近感也非常舒适。晚10点后，户外有现场DJ音乐助兴，氛围很棒。

店内主打鸡尾酒出品，客座调酒活动特别密集，成都酒友们可以在这里喝到来自全国优秀调酒师们的精心力作。同时，也侧面说明了店家所采用的基酒品质不错，只管放心去High就好！

不管什么e人i人，遇到店内主理人 Ruby 与小伙伴阿飞，都能聊得来。

一杯好喝的酒可以停驻在你的记忆里很久很久，一个令人印象深刻的酒吧环境同样让你记忆犹新。巧妙的空间规划、色彩和材质选择、照明设计、装饰和家具选择以及声音和音乐设计等方面的综合因素，营造出一种整体的美好。成都空间好看的酒吧不胜枚举，它们在空间设计中创造出特定氛围，最大限度满足人们的各种心理需求。一头扎进理想的环境，安静下来，喝一杯，把白天的枝繁叶茂丢掉，在夜晚，只发一点点光。

闹中取静和独门独院，是 BAR MU的两大标签。创始人Nico虽是地道四川人，但因其在日本东京知名酒吧的工作经历，所以在酒吧空间设计、出品和服务上，都带有一种日式精致感。四四方方的院落，仅有一棵小树“侘侘寂寂”地立在庭院中央，加上空气中弥漫的檀香气息，你要拍照说自己在京都，也会有人信。

店内出品以经典鸡尾酒见长，杯具器皿也格外精致讲究，据说不少都是海外淘来的匠人孤品，如果偶遇创始人，不妨请他展示下精研多年的Dry Mantini手艺。

店内的贴心服务经常被酒客们传颂——专人领座，入座后配备热毛巾、木质酒单、摇铃通知以及午夜养胃汤。

THE THEATRE 剧院作为成都初代网红酒吧，能够开业多年后仍保持点评4.9高分，真不是“网红”两字所能轻易概括。

昏暗酒吧内，布置着颇具欧洲剧院元素和手工质感的桌椅与装饰。在几乎仅靠蜡烛照明的氛围下，伴随专业爵士音乐Live，现场沉浸式体验感拉满，满足了小时候看《茜茜公主》长大的成都人对“欧洲暗黑洛可可哥特古堡奢华风”的所有浪漫想象。

值得称道的是，依托专业侍酒师的精心选品，店内酒款选择丰富，风味、口感多样，线上套餐价格也颇为亲民，堪为情侣约会好选择。

相信四川人一看到这个谐音梗店名，脑海里马上就会浮现出一位跳脱三丈远，天不怕地不怕的年轻小子形象。

店内空间与平面设计跳脱感十足，忽大忽小的中英文，加上黑色幽默的海报、恶搞经典的雕塑和霓虹灯，完全没有章法板眼，如果没点少年心气，还真坐不下来。不过能坐下来，基本很快就会被店里社牛调酒师们，带入宾至如归的氛围里。

店内出品主打创意特调。当你拿起《成都商报》一样大的酒单之时，也许会隐约担心形式大于内容，但店里的睿睿、倩倩、千千、鹏鹏和张张，总能用一杯杯美酒带走你的烦恼和忧愁。

UID 品牌创立于2010年，从“Unity In Denim”到“U&I Do Something”，从小通巷到U37，再到太古里、镋钯街、Regular 大源，UID 孵化了不少优秀独立咖啡品牌，也因此被不少人看作“成都独立咖啡的黄埔军校”。

从最初的“狂野”美式复古，到如今的“豪奢精致”欧式复古，UID在Regular大源的新店已经成为了“西洋古董咖啡店”的标杆同义词，新古典主义+洛可可+哥特等多种欧式风格的杂糅，满足了无数人对“古堡美学”的定义与想象。无论室内室外、晴日阴云，自拍互拍，都超出片。

新店每天自11点就可持续稳定出品高品质咖啡与鸡尾酒。饮品清单简洁利落，推介专业，不用太花心思就可美美享受时光。日间饮品尤其推荐特制冷萃和单一产地黑咖，都是不会踩雷的安心选择。

另外，店内贴心设计了吸烟区与非吸烟区的隔离，特别满足不想满头烟味的朋友。

如果想要体验成都为数不多的“无酒单”个性特调鸡尾酒吧，SEMMERING 是必选项之一。

主理人大俊是上海 Oji Cocktail & Whiskey 主理人 Oji san 的徒弟，他以周到的服务与严格的出品，时刻提醒自己不可辱没师承。

坦率说，“无酒单”模式对助理和主理调酒师都有非常高的要求，吧台助理必须对经典鸡尾酒耳熟能详，并对酒客风味、口感喜好体察细致，才能在传达客户需求+主理人个性创作的模式中做到尽可能贴切。

温馨提示店内最出片角度，绝对是引人瞩目的日落感吧台屏风前，Chill一杯，让心情逐渐迷离吧。

Châtelet 是间室内环境超出片的“日咖夜酒”店，据说店主曾有法国留学经历，因此倾力打造了这家Loft 洋楼咖啡酒吧，以此寄托曾在法国 Châtelet小镇的美好回忆。

和很多欧式元素杂糅的咖啡酒吧相比，这里的空间更愿着力用华丽吊灯、复古小桌椅和雕花等装饰，传递一种法式优雅浪漫。 

日间咖啡时段仅开放1、2层楼，晚间则是3层全开。建议到店前先电话预约。咖啡及酒款出品在线，即便是平日很少喝酒的客人也不会有不自在之感。如果选择困难，就咨询店员吧。

来自乌鲁木齐的“日咖夜酒”店在成都甚是罕见。店所在的滨江小路非常适合午后或晚餐后漫步，全然没有附近“网红”街的喧闹，悠悠之间就可步入小店歇息。

门店设计装修带有复古气息，色彩浓烈，有一面非常适合打卡拍照的玫瑰花外墙。日间和晚间的饮品主打创意风，DIY 手工饮品单很亲切，诸如高乐高拿铁这样充满记忆味道的特调，也只有这里能喝到。

店内特调鸡尾酒蛮有小惊喜，诸如北海巨妖、德古拉之血、居里克的独角兽，灵感都来自欧洲神话传说，与这里昏暗私密晚间氛围非常切合。

3VV bar 无疑是极显“豪奢”的酒吧之一。繁复金色装饰的“巴洛克”风格室内设计，维也纳分离派的装饰天顶画、华丽丽大型水晶吊灯、宽大皮沙发和随处可见的水晶杯具器皿，室内各处金碧辉煌，非常出片。

店内每晚都有外籍乐队、歌手演唱助兴，舞蹈表演也热闹非凡。酒吧时常会举行洋酒品牌威士忌品鉴会，主流品牌威士忌、干邑品牌都能在店内享用，并有鸡尾酒、啤酒和葡萄酒选择。

“冷吃”系列的佐酒小吃格外用心，深夜还有据说还有每日现包的包点和饺子，省去了转场的麻烦。

源自古希腊的“以太”概念，是土、水、气、火四种基质之外的“第五元素”，是一种在早期科学史中颇具神秘色彩的传播介质。或许在这家酒吧的创始人眼里，美酒正如“以太”，以说不清、道不明的方式拉进了人与人的关系。

这家有神秘色彩店名的鸡尾酒吧，有着狭小的入口，以静谧的“教堂”空间为灵感，在昏暗光线下，烛光、晶莹剔透的杯具器皿和迷人酒色共同营造出私密环境，让人如同走进“烛光画家”乔治·德·拉图尔的画作里。

除了经典鸡尾酒，店家以文学、电影为灵感的主题特调也在线，诸如：月亮与六便士、派的奇幻漂流的出品与装饰完成度都挺高，值得一试。

这家位于铁像寺水街二期商业街的时尚暗黑系快节奏店，来自南京，是一家超出片的网红品牌咖啡店/酒吧。

店内外摆满了热带绿色植物，给人第一感觉像在热带雨林里开了一家时尚帅气的格调酒吧。摆放着各色美酒的环岛吧台极惹眼，如同一个正在充注能量，蓄势待发的发动机，每个到店的人都忍不住想要拍照留念，而且卡座和卡座间采用植物做装饰隔断，自然而私密。

鸡尾酒出品非常漂亮，色彩搭配和装饰的水果叶片随手拍都好看。调酒师里有中国知名调酒比赛的西区十强，只要和店员沟通充分，酒款出品品质就能在线。店内每天还会安排惊喜小福利，记得到店询问。

在城中咖啡店、酒吧进行“欧式豪奢”“美式简约”大比拼的时候，这家近期在年轻社交媒体迅速蹿红的“日咖夜酒”迷你店，以自废武功的“赛博废土”风格，杀出一片天地。

每晚都有无数潮人端着语焉不详的导航地图，走错3个小区5个路口以后，再来到太古店旁边的“老破小”小区里埋头转悠，直到遇到好心人抬手一指“最里面，亮灯的角角上”才有机会推门而入。

据主理人郑先生说，这家如同废墟般半自然生长的酒吧，花费了主营古着衣物的设计师老板一年构思与实践，因此店内店外都有无数或巧思或意外的“趣味亮点”，供客人们体验分享。

最令人惊讶的是空间利用，比如DJ台和咖啡机的放置，一般人的脑洞绝对想不到如此创意。店内自下午1点开始出品咖啡、鸡尾酒和精酿啤酒，价位在此区位相当感人。

作为成都近期最炙手可热的潮人聚集地，Oldspeak Bar 几乎已不能用“日咖夜酒”店来简单形容，而应该与旗下同址餐厅 Oldspeak Factory 一起，作为“工业废墟考古景区”配套设施看待。

所谓“餐饮”需求，在洪流般到来的沉浸式景观体验观众需求面前，已然让位，据说吧台近期最高出品记录为单日326杯鸡尾酒。迎难而上的主理人，最早竟然是声乐专业出身，并在众多高手云集的中国知名调酒师比赛西区赛事中，首次参赛便杀入十强。着实传奇。

无数人说，Oldspeak 将会是凭借一己之力盘活东郊记忆园外区一隅的商业奇迹。真的吗？拭目以待。

成立于2014年的萃坊，是成都现存最老资格的威士忌酒吧。因为店内调酒师们陆续在成都酒吧界开枝散叶，所以又被戏称为“成都调酒师的黄埔军校”。

2020年，萃坊被英国《威士忌杂志》评为全球最佳威士忌酒吧品牌之一。酒架上满当当摆满了400多款威士忌，包括中国、印度、意大利、以色列、瑞士、瑞典等新兴产地的极小众酒款，一天喝一款，一年也不重样。

另外，店里充满地域特色的“成都三绝”鸡尾酒也相当惊艳，特别是用青城山猕猴桃乳酒调制的“青城问道”，一年可以卖接近10000杯，非常值得一试。

近20米长的木质吧台，酒架上每个酒格整齐划一地陈列着一款威士忌，这种强迫症般的秩序感，给人一种莫名快感。眼光划过酒架，一瓶瓶价格不菲的酒跳入眼帘，品味不凡。

尽管威士忌已是气势满满，但他们的葡萄酒更强。具体有多强，亲自去试试就知道。

成都城西一直少有拿得出手的威士忌鸡尾酒吧，谧舍·Hola几乎算是城西威士忌酒吧疆域的边界了。如果在金沙遗址附近找个靠谱的“日咖夜酒”，这里是一个不错的选择。

店主有超10年的酒吧从业经验。店面装修设计、家具配置格外细致且舍得下本。每个沙发座位下都有电源插口，非常适合移动办公；吧台的皮椅，舒服到窝进去就不想走。

氛围上，主打社区邻里、熟悉放松。做熟客生意，服务与出品都不用担心，性价比和稳定性也值得信赖。

很长一段时间，成都南门的威士忌与鸡尾酒吧，基本止步于城南绕城，直到 MATATA BAR（鹭洲里店）的出现。

MATATA BAR在成都共有4家门店。鹭洲里店在繁华的大源区域，满足了附近大量酒客们的需求。店内装饰走老派威士忌风格，高大酒墙格外惹眼。

服务舒适温馨感，没有热情推销，更多是安静陪伴。创始人是调酒师出身，因此创意特调鸡尾酒出品稳定，店内威士忌与烈酒选择丰富，价位合理。天气好时，外区座位抢手，需提前预订。

酷 • CIGAR＆WHISKY• BAR，是成都少有的以雪茄、威士忌和葡萄酒为主的酒吧。在设计装修上，满足了部分酒客对“美酒+雪茄”的想象。（如果介意室内的空气，可以划过）

这也是成都少数能备足高年份威士忌和名庄葡萄酒的酒吧，是一个谈事的好地方。若只在大厅点杯鸡尾酒或威士忌，可能会显得无聊，如果是雪茄客，则会如鱼得水。

交子大道的商务范气息，与Path三巡之径这样的雪茄&威士忌酒吧很搭。在旁边的日料店或川菜荟馆用完餐后，不用挪车，就可以顺利转入下半场。

与朋友在雪茄房，轻轻捏一捏，细细闻一闻，都是一种享受。主流品牌威士忌或店家精选葡萄酒都可以点，再配上辣卤、把把烧及民谣、爵士演奏，如沐春风，沉醉迷人。

这是一个以小众单桶威士忌品鉴为亮点的宝藏酒吧，到店酒客纷纷猛夸“划算”。这正是知名威士忌独立灌瓶商——樽享JoyWhisky在成都的唯一家品牌体验店。

门店位于商场负一楼角落，私密安静，提供实惠牛排正餐；晚上9点后转为有现场演唱的纯酒吧。主要出品自有品牌旗下威士忌酒款，种类风味繁多，老饕直接点选，萌新可大胆请店员推荐。

光影摇曳，酒红冰蓝，一个可用餐可喝酒的地方，当然也是浪漫之地无疑了。

这家老店紧临太古里博舍酒店，闹中取静，停车方便，位置也好找。下午三点开始营业，因此被众多老友当做“城中会客厅”。

Wizar 是“秘法师”意思。Wizar Lounge品牌创始人Joe Chen 就是其“灵魂秘法师”，曾在太古集团旗下精品酒店工作8年的他，对美感与细节把控已融会到心。

店内出品以经典、创意鸡尾酒及知名威士忌为主。餐食出品服务，保持了一贯的稳定与高品质，深得各方赞叹。

2018年，英国权威旅游指南杂志《TIMEOUT》杂志评出50个全球最酷街区，成都镋钯街位列全球第19位，中国第1位。而 BAR π 派吧正是那时镋钯街最热门的酒吧。

直至目前，BAR π 派吧仍然是成都极少数优质的Speakeasy风格酒吧。酒吧门头和空间前部，是复古男士理发店，要进入酒吧，须先进入一处其貌不扬的电梯，按下按钮，即逃离了现实。剩下的机关玩法就不能再剧透了。

即便一人到店，但凡在吧台坐久一点，必定会被气氛感染，可能会冲动挑战“宝贝睡（醉）三天”——目前店内记录是5杯。值得一提的是，夜半时分，可以试试这家店的台湾牛肉面和卤肉饭，台味十足。

由两位宝岛台湾小哥主理的鸡尾酒吧TAI SALOON，位于太古里商圈闹中取静的大川巷。为避免扰民，从街面上看更像生啤外卖店，通过一道暗门进吧台背后，才能一窥全貌。

店内鸡尾酒出品采用“外Tap内Draft”方式——外区即饮酒款名字浓浓“台味”，伴着台式说唱音乐，主打年轻快节奏。好天气时候，门口人气满满。

后区灯光昏暗，适合说悄悄话。客人如想点火呈现酒款，店员会贴心提示最佳时机。这样周到服务，哪怕一个人也不会感到孤单。

酒足之后，可到对面“花莲小站”宵夜一番，都是可爱份量，炸物尤其推荐！

酒吧位于大楼背后，即便照着地图也不好找。很多酒友以为这是家藏在西服、旗袍定制店后面的酒吧。与其说是酒吧，不如说是京派龚氏旗袍第四代传人罗三裁的私人会客厅。

通过一道百乐门风格的旋转门，便可看见一个醒狮挂在卡座上方的墙头。一个大鱼缸和身着旗袍的店员，港风满满，立马有了喝酒的氛围。

据说罗三裁无酒不欢，微醺之际迸发设计灵感。店内酒款主要以“电影主题”自创鸡尾酒为主，出品还算在线。“吧台不限量特色酒畅饮”套餐相当豪横。

Ralph's Bar由来自广州的“亚洲50最佳酒吧”——庙前冰室酒吧运营饮品和餐食出品与服务。拉夫劳伦之家是中国西南首个全球旗舰店，也是旗下高端子品牌RRL在中国内地首家、亚洲第二家精品旗舰店。

纯手工打蜡的橡木镶板、柔软的马鞍皮革长椅、定制的复古装置……还原了美国中西部牧场文化。店内挂画和装饰，都是专程从美国运到成都。室外露台上种满了绿植，放置了阳伞和长椅，客人可在此欣赏城市风景。

售价138元的经典汉堡，号称“成都第一贵”，但凡亲口尝过，都会认同“一分钱一分货”。Ralph's Bar致力成为国内拥有美国威士忌最多的酒吧之一，珍藏着本土市场相对少见的波本威士忌和黑麦威士忌。

这家餐吧还提供经典美式鸡尾酒，连木质酒签都是马球杆造型，令人把玩不已。此外，还售卖各种周边产品。

源自北京的Fugue是成都初代Speakeasy酒吧之一，以一副黑胶唱片店的门脸大隐于家乐福大世界的一堆饮食店中。如果第一次到店，难免会有一些违和感。

早年形式感做得比较足，需先预约拿到密码，再在四下无人的黑胶唱片店里电话拨号，才能打开一道暗门进入酒吧，遗憾的是，近期已没那么多戏码了。

刚做完六周年店庆的“古典味黑胶唱片私密酒吧”Fugue，黑胶唱片藏品丰富，允许酒客挑选并交由店员播放。一边做做精神按摩，一边细细品酒，也是一番享受。

店内素以经典和自创鸡尾酒的稳定出品，及威士忌的丰富选择为特色，酒墙上不少小众、高年份威士忌可供单杯品鉴，是不少酒友的私房珍藏酒吧。

“氟西汀”是上世纪80年代面世的一种抗抑郁药，契合了这家同名小酒吧的初衷，即用美酒和陪伴，给酒客带来好心情。

店内装潢精致复古，像穿越到了老上海租界的酒吧。20来个席位，非常适合好友约会。西装革履的调酒师温和帅气，哪怕只有一个顾客，也会服务细致到位。

最受欢迎的酒款是“氟西汀”同名特调——以药瓶为主角的呈现，治愈感瞬间飙升。如果还想试试别的，那么“禁止焦虑”值得一试。

如果在科华路、锦绣路区域吃完晚饭，完全可以探访下这家深藏在棕北社区小巷中的0差评宝藏小酒吧。

从店名就可以大概感知到这家社区酒吧的轻松随意。拾阶而上，推门入内不会看到华丽复杂的设计，整体空间紧凑，陈设简单实用，吧台部分甚至略显拥挤。几位熟客到店，气氛就立即变得热络，邻里亲近感拉满。

酒单虽然仅一页，但对于老客人们已足矣——经典鸡尾酒把控到位，可根据需求微调。最妙的是，不但室内禁烟，且具有酒吧罕见的自动更换座垫马桶设置，贴心！

始于2019年的THE TASTING ROOM 其出品和服务，一个字：稳。

门店创立之初定位是鸡尾酒研发工作室+酒吧，因此一度以繁多跨界合作和创意出品迅速圈粉无数。如今门店经营稍作调整，在研发鸡尾酒新品同时，也将店内过去主题酒单中受欢迎的酒款做了精选与重现，并新增了自然酒展示与品饮，让老客人们很有归属感。

店内设计偏爱手工温暖，无论是已被翻阅到卷边的手写小册主题酒单，还是代入感很强的“情话”杯垫，都令酒客爱不释手，呈现出这条街上的别致温暖。

如果三两好友在南站附近，可以选择绿地GIC附近的Bar Neat。昏暗的照明营造出私密的氛围，适合情侣约会或好友小聚。

店内装饰舒适温馨，特别吧台沙发宽敞柔软，对熟客十分友好。无论是经典鸡尾酒或是创意特调，水准都在线，特别是马天尼和古典，值得一试。最受欢迎的特调则是一款搭配烤制仙人掌的“沙漠绿洲”。

店内还有不少小众威士忌酒款可试。此店也是少数室内禁烟的酒吧之一，嗅觉敏感人士的福利店！

成都的精酿酒吧，各具特色，个性十足。没有统一的标准口感，每一家、每一杯都有自己的脾性。每个人，都可以找到和自己气质最合的一家。在夜晚的缝隙，去一杯好喝的精酿里“旅行”，探索风味的惊喜，饮入松弛与平静，都为日常注入更多微妙的惬意。

即便放在全国范围来比较，这家被无数精酿酒友评价为“除了贵，没一点毛病”的成都头部精酿酒馆，也是相当能打。

几乎所有高端进口精酿品牌，都在这里做过“接管”活动，它的D10新店，还在“2023慢啤节”那天还创出了6000杯1天的惊人记录。

这家划分了吸烟区、非吸烟区的“日咖夜酒”店，下午非常清净，对移动办公人士非常Nice，晚上8点进入全酒吧模式后，通常很快就会进入“人满为患”状态。

店内24个酒头，主售中高端品牌精酿，为方便酒友实惠品尝到贵价酒款，这家店也创新采用了大小杯售卖模式。

店内设计装修简洁实用，据说因老板娘是纹身师缘故，所以很多纹身图案作为店内装饰，非常摇滚范儿。

Matrix 矩阵是两位“外行”老板跨界创立的中高端精酿啤酒吧，斜杠青年一边白天打工挣钱一边晚上推销精酿，堪为用爱发电的模范。

店内设计装修颇有电影《黑客帝国》赛博感，室内三个狭小空间，户外也可以坐。点单屏幕上绿油油电子管配色，Loading 进度条，就像游戏进入页面一般。

18个酒头通常主打进口精酿，每周上新，应接不暇。最近店里持续在做“自由策划”接管项目，酒友们因此也能喝到不少高品质国产精酿品牌。

如果夏天不怕蚊虫，可以坐在店对面的滨河路的马路牙子上，很是惬意。不过请注意聊天音量，不要吵到楼上老人家。

有爱恨分明的老板人设，就有对其爱恨分明的酒客。“愤怒的柱子”深藏小巷，却引无数精酿酒友慕名打卡，全靠东北老板“柱子”线上线下不懈的狂热输出和专业选品。

深绿色门店内部，空间开阔实用，主要佐酒娱乐项目，就是趴在吧台上观摩老板和一众资深酒友就多方关心的精酿话题表演“舌战群雄”。

这家店也被不少酒友封为“成都精酿性价比之王”，店内酒单屏幕上的24款酒，一般一两周时间就会更新一遍。

有酒友评价这确实是家喝完会让人愤怒的店——怒自己没有早知道此店。

都说玉林片区的精酿酒吧很卷，但再怎么卷，也没影响到这家由媒体人“跨圈”创立主理的社区型精酿老店在此屹立9年。

店内装修设计其貌不扬，亲民随意，但相对其他精酿酒吧而言，这家店最引人注目的一定是吧台后方的不锈钢自酿啤酒设备，给酒客们带来了不同于他店的独家口感和价格优势。

这是天津精酿天花板“楚门”在成都开设的自营品鉴体验店，16个酒头流出的都是最生鲜的自家厂牌酒款，风味口感没得说，同款酒品的价格也比其他酒吧便宜不少。

店内装修走“家徒四壁风”，价格走“亲民随意风”，除了刮大风下大雨，主理人鹏哥几乎每晚都要招呼熟客们到肝颤。初次到店客人也不用担心尴尬，几位“社牛”的专业店员基本都可第一时间给到推荐，十分拿不准，还可要求先试饮。

楚门不方便的就是“没小吃”和“不禁烟”。如果觉得店里赠送的“山姆会员店”虾片不够尽兴，可以和店员打声招呼，通过外卖到店解决，或者在门口雷打不动的辣卤摊解决小吃问题。但后者基本就没办法了，这样熟客为主的小酒馆，都是烟酒一家。

自“搬砖”从大川巷到天府三街开了二店，瞬间解决了不少酒友在城南绕城外无靠谱精酿酒馆的痛点。相对老店“地气随意”装修氛围，新店明显花了不少心思，上下两层楼整体“风格干净又不清冷，热烈而不张扬”。

老板和店长深知社区店经营不易，性情而健谈，对精酿文化推广，抱有极大热情。选品以实惠为主，十来个酒头大多为国产精酿厂牌，其中两款为驻场店酒，性价比蛮高。

如果觉得生啤不够“尖货”，冷库背后还有不少高品质精选瓶啤可供选择，再或者直接开口询问店长近期“隐藏”酒单。至于佐酒小食，可给店员打个招呼外卖到店。总之，就是随意开心啦！

一家据说由18个股东众筹创立的50平米迷你精酿啤酒吧，但与其说是酒吧，不如说是一帮有趣的人聚在了一起，做了一个“诗与歌，面与酒”的文化会客厅。

店里经常举办各种文化主题聚会，接待到访成都的文化人，因此到店最好不把自己当“外人”。小店里的客人都互相默认是“家人和朋友”，各种自助服务也是自然而然。

野地会每个月合作一个酒水品牌，比如道酿、南门精酿等，甚至有野心把认可的成都区域内乃至全国各地的酒水挨着合作一番。较之其他酒吧的不同，还在于野地有餐。不是提供简单的下酒菜，吧台后面设置了厨房。店里聘请了两位厨师，号称“玉林隐厨”的一位已退休的地道川菜师傅和一位来自云南的厨师。

你可以工作日晚上，来这儿吃上一份精致的简餐，喝上一杯酒，再慢悠悠回家，有点像日本居酒屋的感觉了，是吧？

“美西精酿”堪为爱情结晶，故事主人公 Carol 是成都早年非常有名的西餐厅女老板，而 Scott 则是她的客人，也是追求者之一。两人经过10多年爱情长跑后，一起在四川邛崃开设了精酿酒厂“美西”，而这家店就是品牌在成都市区的自营品鉴体验店。

店里有“美西”旗下的全品类最新日期酒款可供品鉴，除了经典生啤，进门处还有不少瓶啤，如果眼尖的话，还会在冷藏柜角落找到一些几乎不市售的酒厂限定酒款。主酿酒师 Scott 经常到店，如果遇到精酿铁粉，他非常愿意用英文讨论酿造技术与风味口感。

只要不是恶劣天气，美西的户外区总是最受欢迎，偶尔还会有一些餐酒联名活动。另外非常棒的是店内设置了前后两处洗手间，这对啤酒爱好者绝对是福音。

保利中心一度因内部繁多的“亚文化”酒吧，成为成都年轻人夜晚的游乐场，这家主营比利时啤酒的啤酒窝，则在保利中心对面开设10年有余了。

这家由比利时小伙Dieter 创立经营的啤酒吧，更像是当年成都领馆区的会客中心：以繁多的民间涉外联谊活动为基础，在数年间的屋内屋外都是门庭若市。如今消费人群发生了更迭，各色精酿酒吧也纷纷兴起，门店更像城市酒吧考古之处。

但类似晚八点前“买1赠1”这样的实惠价格，让它仍然是该商圈内用餐后值得步行前往的地方。

不少精酿酒友都是通过创始于1988年的鹅岛精酿啤酒品牌接触到精酿品类，因此成都这家鹅岛城市餐厅刚一宣布开设，就迎来欢呼一片，并迅速扩展到一城三店。

精酿啤酒吧对于本地人而言是当地街区文化的代表。这家啤酒餐厅位于独栋的两层中式建筑内，美式工业风装修，氛围满满。

室内外不但有主题餐厅+威士忌鸡尾酒吧，更惹眼的是鹅岛城市餐厅标志性的自酿啤酒系统，酒友不但可以参观，还能喝到绝对新鲜自酿的生啤。

餐食大都在美式风味基础上进行了川味改良，工作和生活在成都铁像寺水街商圈的酒友，可是格外有口福。

要讨论成都的精酿，南门品牌是个怎么也绕不开的话题，因为它也是每年“成都龙门阵精酿啤酒节”的主办方。

门店室内面积颇大，属于南门精酿自营餐酒吧，酿酒大罐非常有工业风，但同时也很有社区餐厅的感觉：临着小街的户外，从下午开始就陆续有附近住户光临。

除了各色美式餐食，啤酒种类对初阶精酿爱好者而言已然足够——自酿、全家福套餐、客座酒头已让人眼花缭乱。

总体而言，如果一群对品质有要求的啤酒爱好者想要找处地方聚餐，这里真是不二之选。

成都的葡萄酒吧，卧虎藏龙。在专业度与松弛感并存的基础上，丰俭由人，更显亲近。以美酒与佳肴、恰到好处的音乐与舒适的氛围，开启一趟赏味之旅，心情也慢悠悠地随之转动。

酒吧和商店的最大区别，就是前者提供氛围与情绪，后者只有酒精贩卖。芳草区的夜晚，文艺青年们摆“玄龙门阵”时除了喝啤酒，还好可以有 wine why！的“地气”葡萄酒可以选。

去到wine why！喝酒，更像是步入好朋友家做客。文艺范设计与装修，加上恰到好处的音乐和味道，让人不禁产生亲近感。这里不太在乎所谓“专业侍酒师”，也不用巨大酒墙，美女老板的诚意推荐都摆放在开放式酒架上明码标价，酒客们各自按照预算选取就好。

即便一两位好友相约小坐，这里的红白葡萄酒和香槟气泡，都有丰俭由人的单杯店酒供应，相当“路人友好”。 

不得不说，成都葡萄酒Bistro 餐酒吧的整体水平，是由这家来自上海的葡萄酒吧提升起来的。浩瀚若星辰的葡萄酒世界，正如静候探索的风味宇宙，或者这正是店家在大堂正中摆放上《丁丁历险记》里的卡通火箭的原因。

店内最引人注目的就是呈90度夹角的步入式超大温控玻璃酒窖，从天到地满满当当摆放了近千款瓶身上标注好售价的葡萄酒，放眼全国也是头部门店的模样。

米其林级别的餐单，有着颇多云贵川风味的风味佐酒小食，加上冠军侍酒师的搭配建议，和诸如拉菲、康帝级别“壕酒”的单杯拆卖，让颇多酒友和同行，纷纷公认此店是西南地区专业葡萄酒吧的杰出代表。

或许，能品尝到顶级牛排、火腿和奶酪的葡萄酒餐厅多如牛毛，但能体验到勃艮第佳酿与油炸脑花的暗黑搭配，全国只此一家。

得益于创始人将这家店精准定位于有吃有喝的专业葡萄酒+融合菜餐厅，一开始就分别从美国葡萄酒和肉食料理本土化这两个角度出发，把阳春白雪的“自然酒”与勃艮第佳酿，或套餐或单杯形式，深入浅出带着酒友一起进行餐酒探索。

门店涂鸦一般的橱窗设计，多了不少“路人友好”的网红气息，但更可贵的是，创始人@鸡 自己颇狠，店内菜单更新频率骇人，笑点和食欲也皆满。比如“糟毛豆和它的朋友们”、“好吃到停不下来的肥肠”、“不是耙耳朵”、“成都人最爱的炸脑花儿”。来都来了，都试试！

正如源自用四川话发音“喝”的店名，这家店由具有10多年侍酒经验的主理人杨航创立，除了室内设计带有一丁点法式休闲的不羁感，店内出品服务风格都散发着十足的川味。

店内亮点是店内步入式酒窖藏有超400款葡萄酒，其中包括新兴的中国西南地区四川高山产区特色葡萄酒。

目前菜品主要是“川味”无国界混搭佐酒菜，像鱼片、手撕鸡等，近期还在晚八点后新增了烧烤，让酒客们纷纷交口称赞。而主理人因为对传统川菜的由衷喜爱，还在隔壁解恨般新开了一家更加迷你的川菜小酒馆。

作为目前已知成都首家（大概也是唯一家）积极推荐四川高山产区特色葡萄酒的餐饮小馆，门店已赢得了不少餐饮评比奖项，值得亲身一试。

2020年前，据说成都有近2万名外籍常住人口，而桐梓林社区就有4000多人，因此这里也卧虎藏龙了不少优质西式餐厅和酒吧，其中 CRU TAPAS WINE＆BEER 就是葡萄酒酒吧杰出代表。

这家被很多酒友当做“第二客厅”的小店，自称主打葡萄酒和精酿啤酒，但其实感觉以奥地利和德国葡萄酒居多，且几乎每月都有主题葡萄酒品鉴活动，并不时举办小型葡萄酒市集，所以丰富性和专业度可见一斑。

此外，这家小店没有厨房，却被酒友们戏称为“菜单比酒单还丰富”，酒友足不出户就可以舒舒服服挑好酒，搭配日料、西餐和融合菜，过个松弛夜晚。到底什么原因，到店试试就知道。

在成都，清酒吧数量不多，却因简单却各有腔调，受人喜爱。舒服的装修设计、多种可选择的餐品、丰富的酒品。好吃好喝的平衡感，在清酒吧里被稳稳拿捏。在不同的季节前往，亦会有不同的感受。

或许，因成都身处中国西南腹地，像样的清酒吧用几根手指头就能数完。

隐藏在双楠一办公园区内的 More coffee & sake bistro，是成都首家（大概也是唯一家）以日本清酒为主的小酒馆，在不少西门酒友心中，有着荒漠遗珠般地位。

受益于老板好品味，店内云贵川食材融合西餐做法的“酸辣”融合菜，以及“显眼包”一般的10来个巨大冷藏柜的清酒选品，好吃好喝又实惠。

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